Бангкок, Таїланд – 20 лютого 2025 року– Впровадження датчиків розчиненого вуглекислого газу (CO2) – це новаторський крок для харчової промисловості та виробництва напоїв, який має трансформувати контроль якості та моніторинг безпеки на виробничих об’єктах. Ця інноваційна технологія сприяє відстеженню рівня CO2 у режимі реального часу, дозволяючи виробникам гарантувати цілісність продукції та дотримуватися суворих стандартів безпеки.
Впровадження датчиків розчиненого CO2 набирає обертів у Таїланді, де компанії використовують цю технологію для моніторингу різних процесів, зокрема у виробництві газованих напоїв та консервуванні харчових продуктів. Вимірюючи концентрацію CO2 у рідинах, ці датчики надають важливу інформацію, яка може безпосередньо впливати на якість кінцевого продукту.
Покращення контролю якості у виробництві напоїв
На заводах з виробництва газованих напоїв підтримка правильного рівня розчиненого CO2 є життєво важливою для забезпечення ідеальної ігристості та смаку. Традиційні методи моніторингу рівня CO2 часто передбачають трудомісткі процедури відбору проб та аналізу. Однак завдяки найновішим датчикам розчиненого CO2 оператори заводів можуть отримувати негайний зворотний зв'язок про стан своєї продукції, що дозволяє швидко коригувати процес карбонізації.
«Моніторинг у режимі реального часу за допомогою датчиків розчиненого CO2 змінив для нас правила гри», – заявила Марія Чай, менеджер із забезпечення якості одного з найбільших виробників безалкогольних напоїв у Таїланді. «Тепер ми можемо миттєво виявляти будь-які коливання рівня CO2 під час виробництва, що дозволяє нам підтримувати найвищі стандарти якості та стабільності».
Підвищення безпеки харчових продуктів у процесах консервування
Окрім напоїв, датчики розчиненого CO2 виявляються критично важливими для консервування харчових продуктів, особливо в методах пакування в модифікованій атмосфері (MAP). Контролюючи рівень CO2, виробники можуть краще контролювати термін придатності та свіжість таких продуктів, як м'ясо, молочні продукти та хлібобулочні вироби.
Доктор Анон Ватанасомбат, науковець з харчових продуктів з Університету Касетсарт, зазначив: «CO2 відіграє значну роль у пригніченні росту мікроорганізмів, що спричиняють псування. Можливість контролювати концентрацію розчиненого CO2 у режимі реального часу дозволяє виробникам не лише підвищувати безпеку харчових продуктів, але й оптимізувати умови зберігання та розповсюдження».
Дотримання екологічних вимог та сталий розвиток
Інтеграція датчиків розчиненого CO2 не лише зосереджена на якості продукції; вона також узгоджується з ширшим прагненням до сталого розвитку в галузі. Датчики можуть допомогти виробникам зменшити кількість відходів, забезпечуючи точніший контроль над процесами, що призводить до меншого псування та кращого використання ресурсів.
Уряд Таїланду поставив перед собою амбітні цілі щодо покращення сталого розвитку у виробництві, а використання передових технологій моніторингу розглядається як критично важливий крок. «Використання датчиків розчиненого CO2 підтримує наше зобов’язання щодо зменшення відходів та покращення нашого впливу на навколишнє середовище», – прокоментував Сомчай Тхантхонг, заступник секретаря Міністерства промисловості.
Майбутнє інновацій у виробничому секторі Таїланду
Оскільки компанії з виробництва продуктів харчування та напоїв у Таїланді все частіше впроваджують цю технологію, вони готові стати лідерами на ринку Південно-Східної Азії. Поєднання аналітики в режимі реального часу та автоматизованих систем управління може значно підвищити ефективність виробництва та якість продукції, встановлюючи новий стандарт для галузі.
Перехід до моніторингу розчиненого CO2 свідчить про ширшу тенденцію до Індустрії 4.0, де інтелектуальні датчики та аналіз даних відіграють центральну роль у виробничих процесах. Експерти вважають, що в міру розвитку технології вона не лише принесе користь харчовим та напоєвим заводам, але й прокладе шлях для аналогічних інновацій у різних секторах.
На завершення, впровадження датчиків розчиненого вуглекислого газу на харчових заводах та заводах з виробництва напоїв є значним кроком уперед, який обіцяє покращити якість продукції, підвищити безпеку харчових продуктів та підтримати екологічну стійкість у Таїланді. Оскільки галузь розвивається з можливостями моніторингу в режимі реального часу, стає все більш очевидним, що майбутнє виробництва харчових продуктів та напоїв визначатиметься інноваціями та точністю.
Щоб отримати більше інформації про датчики,
будь ласка, зв'яжіться з компанією Honde Technology Co., LTD.
Email: info@hondetech.com
Вебсайт компанії: www.hondetechco.com
Час публікації: 20 лютого 2025 р.